Kegiatan PDK - D3 Perhotelan

Kegiatan PDK - D3 Perhotelan
Pembekalan, Penglepasan, Fashion Show, dan Tourism Skill Competition

Sabtu, 09 Februari 2013

Chocolate Decoration Competition




LATAR BELAKANG KEGIATAN
Dalam rangka menyambut dan memeriahkan datangnya Hari Raya Imlek dan Hari Valentine 2013, serta menyambut Visit Jawa Tengah 2013, dan peningkatan proses pembelajaran berbasis kompetensi sehingga tercapai apa yang menjadi tuntutan terwujudnya sumber daya manusia yang profesional dalam bidang patisserie khususnya keahlian membuat dan menghias coklat, serta kebutuhan akan luasnya pengetahuan dibidang pengolahan roti dan kue.


Waktu dan Tempat Kegiatan

Waktu dan tempat kegiatan ini akan dilaksanakan pada:

Hari, Tanggal    :   Sabtu, 16 Februari 2013

Waktu             :    10.00 s.d selesai

Tempat            :    Pasaraya Sri Ratu

                           Jl. Pemuda – Semarang



pendaftaran

   Pendaftaran peserta dibuka mulai bulan 25 Januari sampai dengan 13 Februari Chocolate Decoration Competition“, Diploma 3 Perhotelan UNISBANK Semarang, Jl. Kendeng V Bendan Ngisor – Sampangan – Semarang, mulai pukul 09.00 – 16.00 wib.

    Biaya pendaftaran sebesar Rp. 50.000,- per peserta (ibu dan anak).

    Contact Person: Julius Arya Wiwaha, SE, M.Par. Mobile phone: 081325123109
 
PENGHARGAAN

   Setiap peserta yang terdaftar akan diberikan Piagam Penghargaan sebagai peserta. Dan bagi peserta yang menjadi juara I, II, dan III juga akan mendapatkan Trophy Tetap, bingkisan dari sponsor, sedangkan juara harapan I, II, dan III mendapatkan Trophy Tetap.



Peraturan Chocolate Decoration Competition


A.   Peraturan Umum
  1. Peserta hadir 30 menit sebelum acara dimulai untuk daftar ulang dan mengambil nomor undian yang telah disediakan oleh panitia.
  2. Peserta yang tidak berlomba atau belum dipanggil nomor pesertanya harap menunggu di luar dan atau sekitar lokasi lomba.
  3. Peserta wajib memakai nomor peserta yang telah disediakan oleh panitia.
  4. Pemenang lomba akan diumumkan pada acara Closing Ceremony, sekaligus penyerahan trophy.
  5. Keputusan Dewan Juri Tidak Dapat Diganggu Gugat.
  6. Hal-hal yang belum termuat dalam pedoman ini akan ditambahkan seperlunya jika memang sesuai.
 B.   Peraturan Khusus
      a. Peserta adalah pasangan Ibu dan anak.
      b. Peserta akan mendapatkan bahan baku berupa Coklat dari sponsor.
      c.  Waktu yang diberikan untuk menghias adalah 45 menit.

C.   Kriteria Penilaian
      Penilaian terdiri dari:
      1. Kekompakan
      2. Keserasian
      3. Kreativitas
      4. Kesesuaian dengan Tema
      5. Paduan Warna
      6. Kebersihan
      7. Teknik Menghias
      8. Kemasan

Senin, 19 November 2012

CAKE DECORATION COMPETITION
PROGRAM DIPLOMA KEPARIWISATAAN 
PROGRAM STUDI D3 PERHOTELAN UNIVERSITAS STIKUBANK SEMARANG
bekerjasama dengan
PASARAYA SRI RATU PEMUDA SEMARANG

PENDAHULUAN

Latar Belakang Kegiatan
Dalam rangka meyambut dan memeriahkan datangnya Hari Raya Natal Tahun 2012, serta menyambut VIsit Jawa Tengah Tahun 2013, dan peningkatan proses pembelajaran berbasis kompetensi sehingga tercapai apa yang menjadi tuntutan terwujudnya sumber daya manusia yang profesional dalam bidang patisserie, serta kebutuhan akan luasnya pengetahuan dibidang pengolahan roti dan kue.

Untuk menjawab tuntutan tersebut Universitas Stikubank (UNISBANK) Semarang, khususnya Diploma 3 Perhotelan bekerja sama dengan Pasaraya Sri Ratu Pemuda Semarang mengadakan kompetisi menghias kue (cake decoration competition) sebagai wahana untuk mengasah keterampilan, sikap, dan sekaligus menambah pengetahuan.

Tujuan Kegiatan
  • Untuk lebih mengasah keterampilan dibidang pengolahan roti dan kue.
  • Untuk meningkatkan keterampilan dalam menghias cake.
  • Memperkenalkan lebih luas profil Diploma 3 Perhotelan sebagai lembaga pendidikan yang mendidik mahasiswa dalam bidang perhotelan secara profesional. 
Sasaran Kegiatan
Sasaran dari kegiatan ini adalah siswa-siswi SMK bidang Pariwisata yang ada di kota Semarang khususnya dan Jawa Tengah pada umumnya.

Target Kegiatan
Target kegiatan ini sebanyak 30 peserta dari SMK bidang Pariwisata yang ada di kota Semarang khususnya dan Jawa Tengah pada umumnya.

WAKTU DAN TEMPAT KEGIATAN
Waktu dan tempat kegiatan ini akan dilaksanakan pada:
Hari, Tanggal    : Sabtu, 15 Desember 2012
Waktu             : 10.00 s.d selesai
Tempat             : Pasaraya Sri Ratu Pemuda - Semarang

PENDAFTARAN
Pendaftaran dibuka mulai bulan Nopember sampai dengan 12 Desember 2012, bertempat di Sekretariat Panitia "Cake Decoration Competition" Diploma 3 Perhotelan, Jl. Kendeng V Bendan Ngisor Semarang mulai pukul 09.00 - 16.00 wib.
Contact Person: Ndaru Prasastono, S.E, M.Par., mobile phone: 0819 0123 5107 atau email: hotel_diploma@yahoo.co.id.

PENGHARGAAN
Setiap peserta yang terdaftar akan diberikan Sertifikat/Piagam Penghargaan sebagai peserta, dan bagi peserta yang menjadi juara I, II, dan III juga akan mendapatkan trophy tetap, bingkisan dari sponsor dan beasiswa pada Diploma 3 Perhotelan. Sedangkan juara harapan I, II, dan III akan mendapatkan trophy tetap dan bingkisan dari sponsor.


Supported by:


Selasa, 19 Juni 2012


SMK NEGERI 2 SEMARANG DAN SMK NEGERI 1 BAWEN
JUARA UMUM TOURISM SKIL COMPETITION 2012
PROGRAM DIPLOMA KEPARIWISATAAN
UNIVERSITAS STIKUBANK SEMARANG

SMK Negeri 2 Semarang 

SMK Negeri 2 Semarang keluar sebagai Juara Umum untuk kompetisi kategori umum dan berhak membawa pulang Trophy Tetap dari Bidang III - Kemahasiswaan UNISBANK Semarang dan Trophy Bergilir Rektor UNISBANK Semarang.
Untuk Trophy Bergilir Rektor UNISBANK Semarang tahun ini menjadi hak milik SMK Negeri 2 Semarang, karena telah berhasil dipertahankan selama 3 kali berturut-turut.
Juara Product Presentation adalah: Endjelis Hilma Lovita dan Emfina Arditya Putri sebagai juara III dan II.
Juara Story Telling adalah: Lia Ristawati dan Nurul Hanif Aminal sebagai juara III dan I.
Juara Fashion Show Batik adalah: Wahdina Salsabila sebagai juara I.

SMK Negeri 1 Bawen

Sedangkan SMK Negeri 1 Bawen keluar sebagai Juara Umum untuk kompetisi kategori khusus dan berhak membawa pulang Trophy Tetap dari Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Provinsi Jateng dan Trophy Bergilir Rektor UNISBANK Semarang.
Untuk Trophy Bergilir Rektor tahun ini dapat dipertahankan kembali oleh SMK Negeri 1 Bawen.
Juara Produk Presentation adalah: Mafridho Bagus Y sebagai juara I. Juara Making Bed adalah Rina Ivayati sebagai juara I. Juara Restaurant Service adalah Mafridho Bagus Y sebagai juara I. Juara Cake Decoration adalah Rudi Andrianto sebagai juara III.

  Foto bersama Ketua Pengelola

SELAMAT DAN SUKSES
BAGI JUARA UMUM TSC 2012 
 

Senin, 07 Mei 2012


TOURISM SKILL COMPETITION
Senior High School and Vocational High School

TEMA, meliputi:
Tema Story Telling adalah Cerita Legenda masyarakat Jawa Tengah pada umumnya, yang telah ditentukan sebagai berikut:
1. Legenda Rawa Pening Kab. Semarang.
2. Legenda Gunung Wurung Kebumen.
3. Legenda Kota Magelang.
4. Legenda Kota Semarang (Ki Ageng Pandan Arang).

Sedangkan untuk product presentation adalah mempresentasikan produk pariwisata yang ada di Jawa Tengah secara umum dan Semarang secara khusus, untuk tema adalah sebagai berikut:
1. Kuliner.
2. Objek Wisata.
3. Museum.
4. Kesenian dan Budaya.

KRITERIA PENILAIAN adalah :
A. Story Telling, meliputi: 
     1. Appearance
     2. Attitude
     3. Pronunciation
     4. Gestures
     5. Fluency
     6. Efficiency
     7. Storyline
     8. Mastery of the story
B. Product Presentation, meliputi:
     1. Apprearance
     2. Attitude
     3. Pronunciation
     4. Gestures
     5. Fluency
     6. Efficiency
     7. Hospitality
     8. Skill to Promote
C. Table Setting, meliputi:
     1.  Mise en Place: 
          1.  Grooming
          2.  Uniform
          3.  Preparation
     2.  Table Set Up:
          1.  Accuracy of Equipment
          2.  Speed
          3.  Neatness
          4.  Cleanliness of Equipment
          5.  Competence
          6.  Folding Napkin
     3.  Interview:
          1.  Restaurant Knowledge
          2.  Sequence of Service  
D. Making Bed, meliputi:
     1. Mise en Place:
         1.  Grooming
         2.  Uniform
         3.  Preparation
     2. Making Bed:
         1.  Laying the Sheet
         2.  Eficiecy
         3.  Neatness
         4.  Stripping
         5.  Competence
         6.  Speed
    3.  Interview:
         1.  Housekeeping Knowledge
         2.  Procedure of Make up Room
E. Cake Decoration, meliputi:
     1.  Mise en Place:
          1.  Grooming
          2.  Uniform
          3.  Preparation
      2. Procedure Decoration:
          1.  Creativity of decoration
          2.  Technique of decoration
          3.  Theme of decoration
          4.  Tidiness of work
          5.  Competence
          6.  Speed
          7.  Color Match
F.  Fashion Show Batik
     1.  Desain Batik
     2.  Persentase Batik
     3.  Keserasian
     4.  Teknik Panggung




Sabtu, 24 Maret 2012

Let's Join.......



Tourism Skill Competition 
Senior High School and Vocational High School 

Memperebutkan Trophy Bergilir Rektor Unisbank
Trophy Tetap, Uang Pembinaan & Beasiswa
Pendidikan Perhotelan

Kategori Kompetisi: 
A. Kategori Umum (SMA/SMK)
     1. Story Telling
     2. Product Presentation
B. Kategori Khusus (SMK Par/LPP)
     1. Table Set-up
     2. Making Bed
C. Kategori Campuran (SMA/SMK/SMK Par/LPP)
     1. Fashion Show Batik
     2. Cake Decoration


Persyaratan Peserta: 
1. Siswa Siswi SMA/SMK/SMK Par/LPP.
2. Masih aktif dengan menyertakan foto copy kartu pelajar.

Waktu dan Tempat Kompetisi: 
Sabtu, 26 Mei 2012
Pukul 07.30 s.d Selesai
Kampus Kendeng
Jl. Kendeng V Bendan Ngisor - Semarang

Kontribusi:
Setiap sekolah sebesar Rp. 150.000,- dengan kuota tiap sekolah maksimal 20 peserta untuk semua kategori.
Khusus Fashion Show Batik sebesar Rp. 20.000,- untuk setiap peserta.

Sekretariat Pendaftaran:
Program Diploma Kepariwisataan
Jl. Kendeng V Bendan Ngisor - Semarang
Telp. 024-8414970 atau dikirim melalui Email: hotel_diploma@yahoo.co.id

Informasi : Contact Person : H. Ndaru Prasastono, SE, M.Par. (0819 0123 5107) 
atau dapat dilihat melalui:
website: www.hotel-diploma-unisbank.blogspot.com